malic acid
US /ˈmæl.ɪk ˈæs.ɪd/
UK /ˈmæl.ɪk ˈæs.ɪd/
名詞
リンゴ酸
a crystalline acid found in unripe apples and other fruits, used as a food additive and in medicine
例:
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The tart taste of green apples is primarily due to malic acid.
青リンゴの酸味は主にリンゴ酸によるものです。
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Food manufacturers often add malic acid to candies to give them an extreme sour flavor.
食品メーカーは、キャンディーに強烈な酸味を加えるために、しばしばリンゴ酸を添加します。